記事一覧
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日記・巡礼メモ
寺の境内でコーヒー巡礼をした日 ─ 川越コーヒーフェスティバルVol.10記録
冬の澄んだ空気の中、川越コーヒーフェスティバルの看板が朝の光を受けている。まだ人影のまばらな境内に、スタッフの声と準備の音だけが響く。 受付でリストバンドを受け取る。「今日はここから、10杯の物語を集める」そう心の中でつぶやいて、最初の... -
豆と味
「ラムレーズンの夢で締めくくる一杯。REDPOISON『RUMJAM – Kawagoe Special 2025』」
朝いちばん、一般入場列で前後になった人がいた。コーヒーの話をしているうちに、その人がREDPOISON の常連だとわかる。 「本当は一時間くらい並ぶ店なんですよ」そう教えられて、今日の最後の一杯はそこにしようと、まだ豆も飲み比べも始まっていないうち... -
豆と味
HITACHINO COFFEE|水戸から届く、甘みを見つめた一杯
川越の会場で、白い提灯に踊る「常陸ノ」の文字が風に揺れていた。境内の光の中で、ブース一帯だけ小さな“水戸の路地”が切り取られているように見える。 カップではなく、今回はドリップパックを手に取った。後の日常に持ち帰るための、ひと包みのコー... -
豆と味
店主がつくる“チョコラテ”の魔法Life Size Cribのラテ体験記
境内の奥、陽のよく当たる一角だけ、空気の密度が少し違っていた。黒いエスプレッソマシンと、落ち着いたグレーのクロス、その上に並ぶ豆の袋。そこだけが、屋外なのに小さなカウンター席のように閉じた空気をまとっている。 列の先では、バリスタが淡々と... -
コラム・豆知識
Mörk chocolate|麹ミルクがやわらげる、カカオ85%の午後
境内の土の上に、いくつものコーヒーの列がのびている。その中でひとつだけ、カップから立ちのぼる香りが少し違うブースがある。 黒い看板には、白い文字で 「Mörk」。並んでいるのはドリップポットではなく、紙筒のパッケージとホットチョコレートの... -
豆と味
SACHIOPIA COFFEE|コーヒー屋で選んだ一杯のレモネード
境内の一角で、濃い紫のバナーがひときわ目立っていた。白い文字で大きく「COFFEE FOR ME」。その下にSACHIOPIA COFFEEのロゴ。 テーブルクロスは花柄、ブレンド名は「OCHITSUKITAI」「OMEGATAKAI」とリズムのある言葉が並ぶ。きっちりスペシャルティな... -
豆と味
熊本の水を連れてきた一杯──JUNCTION coffee roaster のゲイシャと交差する朝
川越コーヒーフェスティバルの会場で、黄緑色のショップカードが風に揺れていた。カードに印刷されたロゴは、まるで道と道が交わる記号のように見える。 名前は JUNCTION coffee roaster。拠点は熊本。遠くの街のロースターが、この日のために豆と器具と物... -
豆と味
townsfolk coffee|ケニアの酸で、川越の空がすこしだけ明るくなる
川越コーヒーフェスティバルの会場を歩いていると、白いテーブルクロスに、淡いブルーグレーのパッケージがきれいに並んだブースが見えてくる。 店名は townsfolk coffee(タウンズフォーク コーヒー)。拠点は石川県・金沢。北陸の街の焙煎所が、この日は... -
豆と味
FUJIYAMA COFFEE ROASTERS|冬キャンプの朝みたいなコロンビアを、川越で飲む
川越コーヒーフェスティバルの会場を歩いていると、青い丸い看板に 「F.C.R」 のロゴが揺れているブースがある。 山口県柳井市を拠点とする フジヤマコーヒーロースターズ。瀬戸内のロースターが、この日は川越の神社の境内に「キャンプの朝」の空気を... -
豆と味
warmth|高崎から届いた一杯の”余白”
川越の神社の境内で紙カップを受け取ると、指先に小さなあたたかさがのこる。カップのロゴには、ゆるやかな線で描かれた山の稜線のようなマーク。その下に、小さく warmth の文字。 冬の空気は冷たいのに、手のひらのあたりだけ静かにぬくもる。群馬・高...