国連大学前の中庭に着いたのは、開場まもない時間だった。
白いテントがいくつも並び、真ん中には丸いスタンディングテーブルと
黒いスツールがぽつぽつ置かれている。
まだ誰も腰を下ろしていない椅子。
湯気の代わりに、冷たい風だけがテーブルの脚をなでていく。
このあと何百人もの人がここでカップを置き、
「今日いくつ回る？」「次どこ飲む？」と話すのだと思うと、
まだ空っぽの会場が、これから始まる交響曲の“前奏”みたいに見えた。
シールと小さな陶器のテイスティングカップを受け取り、
ガイドマップを折りたたんで手帳にはさむ。
冬のTokyo Coffee Festival 2025、珈琲巡礼の一日がゆっくりと開幕した。
第一章｜Tokyo Coffee Festival 2025冬という舞台
Tokyo Coffee Festival の会場は、いつものように国連大学前の中庭。
コーヒーブース、フード、グッズ、パートナー企業のテントが縦長に並び、
真ん中の通路を人の流れが行ったり来たりする。
入り口近くの黒いフラッグには、白い手書き風ロゴの 「Tokyo Coffee Festival」
横では、FARMERS MARKET のチョークボードが
「10:00–16:00」の営業時間をにぎやかに告げている。
今回のテーマブックは、グラデーションが美しいパンフレット
「Coffee is the Symphony ― コーヒーを巡り、交じり合う5つの対話」。
ONIBUS × Standart、NAGASAWA COFFEE × Yeti など、
コラボレーション企画のラウンドが紹介されていて、
紙面をめくるだけで、各地の焙煎所同士の掛け合いが聞こえてくるようだった。
第二章｜10店舗巡礼のざっくりダイジェスト
今回の巡礼ルートは、コーヒーだけでなく
焼き菓子、本、道具まで含めた「ぜんぶ入り」。
・GRAY coffee roastery から始まる、会場一杯目のコーヒー
・komichi の、体にやさしい素材で作るスコーン
・BITTY の「烏龍茶いちじくパウンドケーキ」
・古民家カフェ haru のホットジンジャーレモネードとバスクチーズケーキ
・COFFEE BASE の、京都の水で確かめるエチオピア
・コーヒーを読む日曜。のZINEとparking／CBYH シリーズ
・ORIGAMI の色とりどりのドリッパーとセンサリーカップ
一日を通してだいたい10ブース前後を巡り、
次はどんなカップが出てくるだろう」と、
小さな陶器のカップを片手に、地図の上を行ったり来たりした。
それぞれのお店については個別の記事でじっくり書いたので、
ここでは「フェス全体の風景」のなかで、少しだけ振り返っておきたい。
第三章｜カップの中の“物語”を巡る
冬フェスの印象に強く残っているのは、
「コーヒーそのもの以上の物語」が、カップの周りにたくさんあったことだ。
COFFEE BASE のブースでは、
同じエチオピアを「上水」と「水道水」で飲み比べる企画が行われていた。
水道水のほうは、コーヒーの表面に透明な膜が一枚かかったみたいに、
香りも甘さも薄くなってしまう。
「水が変わると、コーヒーの輪郭がここまで変わる」と
頭では知っていたことを、舌で改めて納得させられた。
焙煎度によって湯温や注ぎ方を変えながら、
「コーヒーは甘く出したい」と話してくれたバリスタさん。
その一言のおかげで、
その後に飲んだ他店のコーヒーの“甘さの出方”にも
自然と目が向くようになっていた。
「飲み比べ」だけでなく、
一杯一杯の裏側にある“考え方の違い”に触れられるのが、
このフェスならではの面白さだと改めて感じた。
第四章｜焼き菓子と本がつくる“第二の会場”
コーヒーブースの合間には、
焼き菓子やZINE、本のブースがいくつも並んでいた。
BITTY の木箱の棚には、黄色いロゴシールが貼られた焼き菓子。
「記憶に残るお菓子を意識して作ってます」という言葉どおり、
烏龍茶いちじくパウンドケーキの香りは、
家に持ち帰ったあとまでしっかりと残った。
コーヒーを読む日曜。 のブースでは、
「コーヒーと器」「コーヒーと音楽」「コーヒーと写真」、
そして上海のコーヒーシーンを特集したZINEが並んでいる。
コーヒーそのものではなく、
コーヒーの“となりにある文化”を掘り下げる視点が新鮮で、
会場の一角だけ小さな図書室になっているようだった。
同じテーブルに並んでいた parking の雑誌は、
「立ち止まる」ことをテーマにした旅と人の物語。
人が一度ブレーキを踏んでから、また歩き出すまでの時間を
静かに切り取ったようなページが続いていた。
一日の終わりに読み直すと、
フェス会場のざわめきが、すこしゆっくりなテンポに変わっていく。
五章｜色とかたちで変わるコーヒー体験 ― ORIGAMI ブース
最後に立ち寄ったのは、
色とりどりのドリッパーとカップが並ぶ ORIGAMI のブースだった。
テーブルの上には、
淡いミントグリーン、さくら色、マットブラックのドリッパーが
花のようにひろがっている。
その下の段には、センサリーフレーバーカップ や ハーモニーカップ。
私が選んだのは、
センサリーフレーバーカップ マットブラック。
イベント開始直後、ブースの前を通った瞬間に
「家用のマグはこれがいい」と直感した一客だという。
口元が少しすぼまった有機的な形は、
香りをそっと閉じ込めながら、
手に持ったときの重さと質感も心地よい。
さらに、2,000円以上の購入特典として
白い小さなマグカップも一つプレゼントしてもらった。
黒と白、質感も形も違う二つのカップは、
これからの自宅コーヒー時間の“TCFの記念品”になっていく。
喫茶叙景文 ～10杯分の余韻を抱えて～
夕方が近づき、
最初は誰も座っていなかった丸テーブルに、
空になった紙コップや試飲カップがいくつも並んでいる。
パンフレットのグラデーションは、
朝より少し角が丸くなり、
何度も取り出された跡が、柔らかな折り目として残っていた。
小さな陶器のカップの内側には、
もうコーヒーの色は残っていない。
代わりに、指先の記憶だけがそこに残っている。
行列に並びながら聞いた焙煎の話。
焼き菓子の木箱の前で迷った時間。
ZINEのページをめくりながら確かめた、
「コーヒーのとなりにあるものたち」のこと。
国連大学前の中庭から離れても、
バッグの中のパンフレットと、
家に持ち帰ったカップに触れるたびに、
あの日のざわめきが、少しだけ胸の奥で蘇る。
10杯分の余韻は、
マグカップに注ぎなおされた毎日のコーヒーと混ざり合いながら、
次のフェスまでのあいだ、静かに続いていく。
店舗概要
- 1 住所：
-
東京都渋谷区神宮前5-53-70
国連大学中庭（Farmer’s Market @ UNU）
- 2 アクセス：
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東京メトロ 表参道駅 B2出口から徒歩数分
渋谷駅・表参道駅からバス利用も可
- 3 開催日時：
-
2025年12月13日（土）・14日（日）
10:00〜16:00 予定（Farmers Market と同時間帯）
- 4 備考：
-
入場自体は無料、コーヒー試飲はチケット制
小さな陶器のテイスティングカップ付き
コーヒーブース／フード／グッズ／パートナー企業ブースで構成
会場は屋外のため、冬は防寒必須（手袋・マフラー推奨）
最新情報や出店者リストは、Tokyo Coffee Festival 公式サイト・SNSで要確認
- 5 最新情報：
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公式Instagram。
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