コーヒー豆や味のレビュー
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ありのままの豆が、静かに届く Authentic Coffee Supplier｜インドネシア東ジャワの珈琲から
豆の袋を開けたとき、ふわりと立ち上る香りに、少しだけ時間が止まる。 それは派手さのない、落ち着いた匂いだった。甘さがあり、どこか土の気配も残していて、「これは急いで飲むものじゃないな」と自然に思う。 Authentic Coffee Supplier のコーヒーは... -
記憶に残る一切れを。烏龍茶いちじくパウンドケーキとコーヒーの時間｜BITTY【Tokyo Coffee Festival 2025冬】
イベントフロアの一角、木箱を重ねた棚に焼き菓子がぎっしりと並んでいた。四角いパウンドケーキ、細長いグリッシーニ、リボンを結んだクッキーアソート。どれにも、黄色いロゴシール「BITTY」がちょこんと貼られている。 看板の「人気No.1 烏龍茶いちじ... -
山梨のグレーから届いた果実の一滴 ETHIOPIA Bombe と出会う朝｜GRAY coffee roastery（Tokyo Coffee Festival 2025 冬）
代々木公園の一角、雨上がりのような曇り空の下で、ひときわ落ち着いたブースが目に入る。白いテントの中に、グレーのテーブルクロスと黒いケトル、無地のパッケージ。 色数は少ないのに、そこだけ空気が澄んでいるように感じる。カウンターの内側では、ス... -
「ラムレーズンの夢で締めくくる一杯。REDPOISON『RUMJAM – Kawagoe Special 2025』」
朝いちばん、一般入場列で前後になった人がいた。コーヒーの話をしているうちに、その人がREDPOISON の常連だとわかる。 「本当は一時間くらい並ぶ店なんですよ」そう教えられて、今日の最後の一杯はそこにしようと、まだ豆も飲み比べも始まっていないうち... -
HITACHINO COFFEE｜水戸から届く、甘みを見つめた一杯
川越の会場で、白い提灯に踊る「常陸ノ」の文字が風に揺れていた。境内の光の中で、ブース一帯だけ小さな“水戸の路地”が切り取られているように見える。 カップではなく、今回はドリップパックを手に取った。後の日常に持ち帰るための、ひと包みのコー... -
店主がつくる“チョコラテ”の魔法Life Size Cribのラテ体験記
境内の奥、陽のよく当たる一角だけ、空気の密度が少し違っていた。黒いエスプレッソマシンと、落ち着いたグレーのクロス、その上に並ぶ豆の袋。そこだけが、屋外なのに小さなカウンター席のように閉じた空気をまとっている。 列の先では、バリスタが淡々と... -
SACHIOPIA COFFEE｜コーヒー屋で選んだ一杯のレモネード
境内の一角で、濃い紫のバナーがひときわ目立っていた。白い文字で大きく「COFFEE FOR ME」。その下にSACHIOPIA COFFEEのロゴ。 テーブルクロスは花柄、ブレンド名は「OCHITSUKITAI」「OMEGATAKAI」とリズムのある言葉が並ぶ。きっちりスペシャルティな... -
熊本の水を連れてきた一杯──JUNCTION coffee roaster のゲイシャと交差する朝
川越コーヒーフェスティバルの会場で、黄緑色のショップカードが風に揺れていた。カードに印刷されたロゴは、まるで道と道が交わる記号のように見える。 名前は JUNCTION coffee roaster。拠点は熊本。遠くの街のロースターが、この日のために豆と器具と物... -
townsfolk coffee｜ケニアの酸で、川越の空がすこしだけ明るくなる
川越コーヒーフェスティバルの会場を歩いていると、白いテーブルクロスに、淡いブルーグレーのパッケージがきれいに並んだブースが見えてくる。 店名は townsfolk coffee（タウンズフォーク コーヒー）。拠点は石川県・金沢。北陸の街の焙煎所が、この日は... -
FUJIYAMA COFFEE ROASTERS｜冬キャンプの朝みたいなコロンビアを、川越で飲む
川越コーヒーフェスティバルの会場を歩いていると、青い丸い看板に 「F.C.R」 のロゴが揺れているブースがある。 山口県柳井市を拠点とする フジヤマコーヒーロースターズ。瀬戸内のロースターが、この日は川越の神社の境内に「キャンプの朝」の空気を...
