「ラムレーズンの夢で締めくくる一杯。REDPOISON『RUMJAM – Kawagoe Special 2025』」

朝いちばん、一般入場列で前後になった人がいた。
コーヒーの話をしているうちに、その人がREDPOISON の常連だとわかる。
「本当は一時間くらい並ぶ店なんですよ」
そう教えられて、今日の最後の一杯はそこにしようと、まだ豆も飲み比べも
始まっていないうちから心の中で決めていた。

いくつものブースを巡り、
境内の端に黒一色のブースが見えてくる。
整然と並んだドリッパーと、グラスに伏せられた粉。
メニューには RUMJAM – Kawagoe Special 2025 の文字。

噂に聞いていたような長蛇の列はなく、むしろ驚くほどスムーズに前へ進む。
「今日は、自分が来るのを待っていてくれた日なんじゃないか」
そんな都合のいい考えが頭をよぎるくらい、足取りが軽い。
やがて順番が来て、手の中に川越限定スペシャルのカップが収まったとき、
一日の終わりが静かに形を取り始める。

  第一章　REDPOISONとの偶然すぎる入口

川越コーヒーフェスティバルの一般入場列。
開場前の、まだ少し冷たい空気の中で、前後になった人となんとなく
コーヒーの話になる。

その人は、REDPOISONの話になると一気に温度が変わった。
「あそこはね、本当にすごいよ」
店主のことも、焙煎のことも、豆のことも、さらりと具体的に出てくる。
ただのファンではない。店主と顔見知りなほど通っている常連さんだと
分かるのに時間はかからなかった。

そこで決まった。
今日のラスト一杯は、REDPOISONに捧げよう。

まだブースも見ていないのに、物語だけが一歩先に進んでいく感覚だった

  第二章　川越限定ブレンド「RUMJAM – Kawagoe Special 2025」

REDPOISONのブースに着くと、黒を基調にした世界が静かに鎮座してい
る。
“コーヒー＝黒い液体”という固定観念を壊すようなメッセージ、
世界に一台だけのオリジナル焙煎機の写真。

今回選んだのは、もちろんあの一杯。

● RUMJAM – Kawagoe Special 2025
　・2023年の発売以来、人気No.1ブレンド
　・川越限定のスペシャルバージョン
　・公式なフレーバーノートは
　　ラムレーズン／ブランデー／ピーチ／葡萄ジャム／マスカット

「オーナーおすすめ」の札が、さりげなくも強く光っていた。

 第三章　香りも味も「違う」としか言えない体験

　カップを受け取って、まずは香りを確かめる。
その瞬間、頭の中でスイッチが切り替わる。

「あ、いまからコーヒー飲むんじゃないな」

鼻に届くのは、焙煎香ではなくラム酒のグラスを近づけたときのあの
香り。
あるいは、洋菓子店のショーケースの奥に隠しておきたいような、
濃厚なラムレーズンの甘い気配。

一口含んだ瞬間、ただのラムレーズン味のスイーツをはるかに超える濃さ
が舌全体を包む。
アルコールは入っていないのに、心だけがふわりと酔う感じ。

感動の方が先に立って、コーヒーであることを忘れる。
そして数秒遅れて、
「あ、私いま、コーヒー飲んでたんだ」
と気づく。

その時点で、もうこの一杯は
「おいしい」か「好み」かという次元を超えている。
“体験として記憶に残るコーヒー”になってしまっている。

第四章　REDPOISONノート ― ラスト一杯にふさわしい理由

・行列で偶然出会った常連さん
その人の熱量が、REDPOISONへの期待値を一気に引き上げた。
「知らない誰かの“推し”を受け取って、自分のラスト一杯に選ぶ」という
流れ自体が、すでに物語だ。

・“ラムレーズンからコーヒーへ”の反転
　最初から最後までコーヒーとしてぶれない店が多い中で、
REDPOISONのRUMJAMは、
「ラムレーズンの夢を見せてから、そっとコーヒーに着地させる」
ような一杯だった。

・イベントの核としての存在感
　一日かけていろんなお店を巡ったあと、
「ここで終わりにしたい」と自然に思わせてくれる強度。
川越限定のスペシャルブレンドで締め括るラストは、
イベント全体のエンドロールのようだった。

コーヒーを飲みに行ったはずなのに、
最後の一杯で出会ったのは「味」と「人」と「物語」だった。

  喫茶叙景文　～ラムレーズンの余韻と、川越で拾った物語たち～

朝いちばん、一般列に並びながら立てた目標はシンプルだった。
「10店舗制覇」。

そこから始まった一日は、
チケットを一枚ずつ切り取っていくたびに、
どんな味に出会えるんだろう」というワクワクと、
カフェインと糖分でゆらぐ体調との、
ちょっとした綱引きでもあった。

途中で飲んだ麹ミルクのホットチョコレートは、
コーヒーの合間に差し込まれた、甘くてあたたかい休符。
自家製レモネードは、荒れかけた胃と舌を
そっとリセットしてくれるレスキュー隊。
コーヒーフェスは、味だけでなく「自分のコンディション管理」も含めて
一つの旅なのだと、
身体のほうが先に教えてくれた。

各ブースで聞いたこだわりも、脳内にしっかり刻まれている。
熊本のまろやかな水に合わせて味づくりをしている店。
水戸の町を大事に思う気持ちが、提灯の文字になって揺れていた店。
一杯のコーヒーの裏側に、
産地のストーリーやロースターの性格や街への愛情が重なって
いることを、
あらためて思い知らされるフェスだった。

そしてラストは、REDPOISONのRUMJAM – Kawagoe Special 2025。
入場前の列で、たまたま前後になった常連さんは、
「普通は一時間くらい並ぶよ」とさらっと教えてくれた。
頭の片隅にその言葉をしまい込んだまま、
すべての店を巡り終えて向かったラストブース。
そこで目にしたのは、覚悟していた行列ではなく、

拍子抜けするほど短い列。

「もしかして、この一杯は私が来るのを待っていてくれたのかもしれない」
そんな都合のいい妄想さえ許されるくらい、
するりと順番が回ってきて、
店主と少し言葉を交わしながら、静かにカップを受け取った。

ラムレーズンやジャムを思わせる濃密な香り。
「これはコーヒーじゃなくて、お酒かジュースなのでは？」と錯覚する一口目。
感動のあとに、「あ、私いまコーヒーを飲んでたんだ」と気づく逆転。

朝の偶然の出会いから、
行列が途切れた不思議なタイミング、
そして最後の一杯まで線がつながった瞬間、
この日の川越コーヒーフェスは
「10軒達成」ではなく「一つの物語の完結」に変わった。

家に帰るころには、カフェインの反動や疲れも押し寄せてきて、
ちょっとした不安も顔を出したかもしれない。
それでも、ラムレーズンの余韻と紙カップの感触は、
しばらく指先と記憶に残り続ける。

また次の街で、次のコーヒーの物語を拾いに行くために。
川越の一日は、そのためのプロローグの終わりとして、
静かにページを閉じた

  基本情報

1 住所：

(本店)神奈川県座間市さがみ野2-2-20 

2 アクセス:

小田急線周辺（最寄駅は公式には明記されていないが、住所から「さがみ野駅」近辺）。
住宅街の中にあるロースタリー。

3 営業時間

店舗営業は不定休。公式サイトの「schedule」に、週ごとの営業日と時間が掲載されるスタイル。

イベント出店時は店舗クローズになっていることが多いので、訪問前にスケジュール確認必須。

4 備考・お店の概要

ブランドコンセプトは 「NOT BLACK BUT RED」。
コーヒーは“黒い液体”ではなく、赤く甘い液体だという世界観を打ち出しています。

オリジナル焙煎機「SOLID」
3年かけて独自開発した焙煎機。
何度も改造を重ね、よりダイナミックな焙煎コントロールを可能にした設計。
この機械で焼き上げると、嫌な酸味や苦味をそぎ落とし、果実感あふれる際立った甘さを引き出した「赤い」コーヒーになる、と説明されています。

味づくりのポリシー
「驚くほど飲みやすく、はっきりと個性が分かるスペシャルティコーヒー」。
温かい一口目から、冷めきった最後の一滴までおいしいことを目標に、日々焙煎研究を続けている。

店名の由来
「納得のいく焙煎ができたときの液体の色が、決まって綺麗な赤だった」ことから
⇒ “クセになる赤＝RED POISON” という名前に。