しとしと降る朝の雨のなか、伊勢市駅の近くを歩いていると、
白いタイルのビルの角に青い看板「グランメール」が見えてくる。
「喫茶・プチレストラン」という文字と、
8:00〜18:00、営業中の緑の札。
旅行の一日を、ここから始めようと決めて、
ガラス戸を開けると、奥のサイフォンが静かに湯気を上げていた。
第一章｜伊勢の街に根を張る、喫茶・プチレストラン
グランメールは、伊勢市駅そばにある、
「喫茶」と「プチレストラン」のあいだのようなお店だ。
窓際には花の鉢がずらりと並び、
店内の一角には漫画や雑誌がぎっしり詰まった本棚。
テーブル席、窓際の二人掛け、カウンター。
どこも、「いつもの席」を持っていそうな常連さんの気配がある。
モーニングタイムのメニュー表には、
トーストやサンドイッチ、フレンチトースト、ホットドッグ風トーストなど、
喫茶店らしい朝ごはんがずらりと並ぶ。
第二章｜名古屋のパンでつくる、やわらかモーニングプレート
私が選んだのは、サンドイッチのモーニング。
使っているのは、名古屋のパン屋さんから届く食パンだそうで、
ひと口かじると「耳までやわらかい」という言葉の意味がよく分かる。
パンの中までじゅわっとしっとりしているのに、
ボロボロと崩れないギリギリのやわらかさにおさまっていて、
どう切っても、どこから食べてもきれいに口に収まる。
サンドイッチには、レタスとハム。
そこにからしマヨネーズのほのかな刺激が忍ばせてあって、
噛むたびに、辛さとコクがふわっと立ち上がる。
「ちょっと辛いのかな？」と思う前に、
次の一切れに手が伸びていて、
気づけばお皿のパンがどんどん減っていく。
テーブルには、小さな塩の入れ物も用意されている。
一つまみふってみると、
パンの甘さとハムの旨みがぐっと前に出てきて、
「これは止まらなくなるやつだ…」と思わされる一皿だ。
第三章｜サイフォンコーヒー、朝一番の透き通る苦味
グランメールのコーヒーは、UCCの豆を使ったサイフォン式。
カウンターの向こうでは、
丸いガラスの器が三つ四つ並び、
アルコールランプの青い炎が静かに揺れている。
湯が上がり、粉と混ざり、また落ちていくあの一連の動きは、
眺めているだけで、朝の頭がだんだんと起きていく儀式のようだ。
カップに注がれたブレンドは、
口当たりがすっと舌の上をすべるくらいに澄んでいて、
ゴクンと飲み込んだあとには、
やわらかな苦味だけが細く長く残る。
「朝一杯にちょうどいい」というメモの一文どおり、
重すぎず、物足りなさもなく、
サンドイッチとサラダをそっと支えてくれる味わいだ。
第四章｜9時台、常連さんで埋まる「街のリビング」
雨の朝、9時ごろに入店したときは、
まだ席に少し余裕があった。
けれど、コーヒーを飲み進めているうちに、
テーブル席もカウンターも、常連さんらしき人たちであっという間に満席になる。
みんな自然とモーニングセットを頼んでいて、
パンとサラダとコーヒーの白いお皿が、
店内のあちこちに同じリズムで並んでいく。
カウンターでは、マスターやスタッフさんと
世間話をしているお客さんたちの声が、
BGMみたいにゆっくりと流れている。
窓の外には、まだ雨粒が残るグレーの街。
でも、店内には新聞を広げる人、漫画を読む人、
ただコーヒーを前にぼんやりしている人。
「雨の朝に、ここでモーニングを過ごせてよかった」
と感じたように、
心だけがじわっと晴れていく場所になっていた。
喫茶叙景文 ～街の息を揃えるあいだ～
サイフォンのガラス越しに、青い炎が揺れている。
コポコポという小さな音だけが、カウンターの内側から聞こえてくる。
雨粒をつけた車が、ときどき窓の外を横切っていく。
室内には、花の鉢とコーヒーの匂いと、
新聞をめくる紙の音が、少しずつ重なっていく。
白い皿の上で、サンドイッチが端から減っていく。
パンの耳までやわらかくて、
からしマヨネーズの気配と、塩のひとつまみが、
朝のぼんやりした感覚に輪郭を与えてくれる。
カウンターの常連たちは、
天気の話、仕事の話、昨日のテレビの話を、
コーヒーの湯気に混ぜてぽつぽつと落としていく。
外はまだ、完全には晴れていない。
それでも、店の中で交わされる声と、
満席になったテーブルの気配が、
この街の息をゆっくりと揃えていく。
一杯飲み終えたころ、
窓の向こうの雲が、少しだけ薄くなった気がした。
店舗概要
- 1 住所：
-
三重県伊勢市宮後2丁目26-16
- 2 アクセス：
-
・JR・近鉄「伊勢市駅」から徒歩圏内
・駅北側エリア、白いタイルのビル1階
・青い看板に「喫茶・プチレストラン グランメール」の文字が目印
- 3 営業時間：
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・8:00〜18:00
・モーニングサービス 8:00〜11:00
・ラストオーダー 17:30
※訪問時の店頭看板ベース。時間変更の可能性があるため来店前に確認推奨。
- 4 備考：
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・日曜・月曜 定休
・モーニングセットはトースト／サンドイッチ／ホットドッグ風トーストなど数種類
・コーヒーはUCC豆を使用したサイフォン抽出
・新聞・雑誌・漫画が充実していて、長居したくなる系喫茶店
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