喫茶録– category –

イベント会場の通路に沿って、白いテントが並ぶ。その一角に、黒いクロスをまとったブースがあった。 大きく掲げられていたのは、「南米のスペシャルティコーヒー専門店」という言葉。テーブルには、色鮮やかなパッケージのコーヒー豆とドリップバッグ。隣...

イベント会場の中で、EVERYDAY Cafeのブースはひと目でわかった。鮮やかな水色のクロスに、大きく置かれた「自家焙煎珈琲」の文字。その前に並ぶ豆袋とドリップバッグ、そして数種類のドリンク。 にぎやかなマルシェの空気の中で、そこだけ少し肩の力が抜...

イベント会場を歩いていると、コーヒーの香りとは少し違う、焼き菓子の香ばしさに足が止まる瞬間がある。豆を挽いた香りが空気を上へ引き上げるものだとしたら、焼き菓子の香りは、もう少し低いところで人の気配に寄り添うものかもしれない。袋越しに見え...

会場の空気は、昼に近づくほど少しずつ熱を帯びていく。エスプレッソマシンの蒸気音、氷の鳴る音、人の笑い声。 その中で EPICE CAFE のブースは、どこか“尖っていない”。白いクロス。やわらかい色味のポップ。スヌーピーのトレー。そして、オーツミルクの...

歩いていると、ふっと速度が落ちる場所がある。トモソダチcafeCOZY。店先には手書きの看板。のぼり。小さな植物。ガラス越しに見える、どこか生活の延長線のような店内。 整いすぎていない。けれど、不思議と安心する。“営業している店”というより、“今日...

住宅街の道を歩いていると、白い壁の小さな店が現れる。 強く主張するわけではないのに、光の反射だけで空気が変わる。入口のガラスには、SUNNY VEGGIE TERRACE の文字。足元にはモザイクタイルで描かれた店名。実家のタイル屋を改装して始めた店——。その...

春の光が、芝生の上に薄く広がっていた。イベント会場の空気は明るく、歩く人の足取りもどこか軽い。焼き菓子の甘い匂い、紙カップを持つ手、遠くから聞こえる会話。その中に、少しだけ異なる温度を持つブースがあった。 早稲田大学珈琲研究会。 名前を聞...

赤いテントの内側に、午後の光がやわらかく反射していた。黒いクロスの上には、ドリッパー、サーバー、スケール、紙カップ、そして小さな試飲用の器。派手な装飾は多くない。けれど、その静かな道具の並びが、ここで淹れられる一杯の温度を先に語っていた...

屋外イベントのざわめきの中で、Rauhaa Koffee のブースは少し静かに見えた。黒いテーブルクロス。黒いケトル。黒いドリッパー。そして、光を受ける透明なガラスサーバー。派手な装飾で引き寄せるというより、抽出の所作そのものを見せる場所だった。 今回...

春の市場には、少しだけ浮き立つ空気がある。テントの下を歩く人の足取り。芝生に落ちる光。紙袋の音。どこかで湯が注がれ、どこかで豆の袋が開かれる。その中に、SUNAMACHI COFFEEのブースがあった。 白いテーブルの上には、メレンゲ、フィナンシェ、フロ...