喫茶録– category –

住宅街を歩いていると、レンガ調の壁と木の扉が現れる。窓には、小さくnericafeの文字。派手な看板があるわけではない。けれど、扉のそばに掛けられたコーヒーの麻袋を見ると、この先に一杯のコーヒーが待っていることが分かる。 今回いただいたのは、カフ...

ベーグルとコーヒー。並べてみれば、カフェでは決して珍しくない組み合わせだ。けれど、新座で出会った g and BAGEL FACTORY の一杯には、その言葉だけでは収まらない背景があった。 天然酵母を使って焼き上げられるベーグル。店内で焙煎されるコーヒー。 ...

丸沼芸術の森の敷地を歩いていると、木の温もりをまとった建物が見えてくる。 扉の前には、手書きの黒板。そこには、丸沼の森ベーカリーの文字と、ランチメニューが並んでいた。 野菜サンドイッチ。ピザトースト。ぶどうパンのフレンチトースト。 パン屋で...

朝霞の静かな場所に、美術と喫茶が同じ時間の中にあるサロンがあった。作品を眺める。バウムクーヘンを選ぶ。コーヒーを待つ。器に触れる。お茶をいただく。その一つひとつが、急がず、静かに重なっていく。今回訪れたのは、丸沼美術サロン。 埼玉県朝霞市...

坂戸駅の近くを歩いていると、青い看板に白い文字が見えた。 JB-CLOVER。その下には、「笑顔あふれる癒しcafé」の言葉。 入口には花が置かれ、店内は明るく広い。黄色のロールスクリーンから光が入り、窓辺には植物が並ぶ。奥にはピアノもあり、カフェとい...

清瀬の町を歩いた先に、時間が少しだけゆっくり流れる場所があった。 扉の内側には、壁一面のカップ棚。棚の上には、こけしや民芸品。古い時計、使い込まれたカウンター、奥に並ぶ器たち。そこには、新しいカフェには出せない、積み重なった空気があった。...

清瀬の町を歩いていると、店先に黒板が出ていた。LUNCHDORAYAKIOPEN 手書きの文字には、どこか力が抜けた親しみがある。キーマカレー、どら焼き、テイクアウト可。大きな看板で強く呼び込むというより、通りがかった人に「少し寄っていかないか」と声をか...

練馬の住宅街には、派手な看板よりも先に、静かな気配があった。道の流れは穏やかで、店の前に立つと、日常の速度が少し落ちる。大きく主張する店ではない。けれど、中へ入る前から、ここには豆と向き合う時間があるのだとわかる。この店には、コーヒーを...

イベント会場には、いくつもの香りが重なっていた。浅煎りの明るさ、深煎りの甘さ、焼き菓子のバター、紙カップのぬくもり。 人の流れは絶えず、ブースの前では短い会話がいくつも生まれては、湯気のようにほどけていく。その中で、50 COFFEE & ROASTE...

イベントの会場で、甘いものの前に立つ時間は少し特別だ。コーヒーの香りだけを追って歩いているつもりでも、ふと視線を止めるのは、焼き菓子の色や、包み紙の質感や、手に取ったときの小さな重みだったりする。菓匠 幹栄 × CafeLatte57℃という名前には、...