境内の奥、陽のよく当たる一角だけ、空気の密度が少し違っていた。
黒いエスプレッソマシンと、落ち着いたグレーのクロス、その上に並ぶ豆
の袋。
そこだけが、屋外なのに小さなカウンター席のように閉じた空気をまとっ
ている。
列の先では、バリスタが淡々とミルクをスチームしている。
目つきは鋭いのに、注文を受ける声は驚くほどやわらかい。
「Green Continent のラテ、お待ちください」
その一言が、金属の道具がぶつかる音と混ざって耳に残る。
手渡されたカップのフタから、ダークチョコレートのような香りがふわりと立ちのぼる。
紙スリーブには Cribe のロゴ。
日常のサイズに寄り添うコーヒー、という言葉が、カップの重さとちょうど
いいバランスで指先に収まる。
第一章 Life Size Cribe という「等身大」な拠点
国分寺に店を構える Life Size Cribe。
看板に書かれた言葉は、
For your life size good coffee essence & Have a good time.
背伸びさせない。
その人の等身大の暮らしにフィットするコーヒーを届けたい、という宣言
みたいな一文だ。
ブースはグレイッシュなクロスに、黒いマシンとサーバーが並ぶ。
派手さよりも、落ち着いたかっこよさ。
周りの賑やかなテントの中で、ここだけ少し大人びた空気が漂っていた。
第二章 GREEN CONTINENT というブレンド
選んだのは、GREEN CONTINENT（グリーンコンチネント）のラテ。
・生産地ブレンド：Brazil N × Kenya W
・テイスト：
ダークチョコレート や ローストアーモンド を思わせるコク
程よい苦味と甘みのバランス
余韻の長さが持ち味
・抽出レンジ：エスプレッソからフィルタードリップまで幅広く対応
・ペアリング推し：
濃厚スイーツはもちろん、和菓子とのマリアージュがかなり良い
と店側は太鼓判
「チョコとナッツの記憶で組み立てたブレンド」
そんなイメージが頭に浮かぶスペックだ。
第三章 フェスで出会った“ラテ”
カウンターの向こうには、少し強面な店主。
無駄のない動きでショットを落とし、スチームをかけ、
ミルクピッチャーを傾けるたびに、ふわっと甘い香りが広がる。
カップを受け取ってまず驚くのは香り。
「これ、もうチョコレートじゃない？」
そうツッコミたくなるくらい、ダークチョコ寄りのアロマが鼻をさらって
いく。
ひと口含むと、
・口当たりはとろりとクリーミー
・苦味は角が取れていて、やさしい甘さが前に出る
・余韻に残るのは、ビター寄りのカカオ感
目を閉じて飲んだら、「コーヒー風味のココア」と答えてしまいそうな一杯。
強面店主がつくったとは思えないほど、味わいはやわらかく、人懐っこい。
第四章 わたしメモ：強面の奥にあるやさしさ
・すでに何杯もコーヒーを飲んだフェス中盤。
体力もカフェイン耐性も、そろそろ限界が見えはじめる時間帯。
・そこに現れたのが、チョコレート濃度高めのラテという救済カード。
・一見いかつい店主の、穏やかな声とゆっくりした物腰。
そのギャップがそのままラテの味に溶け込んでいる感じ。
「今日はとりあえず、これでいったん落ち着こう」
そんなふうに、自分にブレーキをかけてくれる役割を、
この一杯が引き受けてくれた印象がある。
喫茶叙景文 ～冬の陽だまりと、黒いカップ～
境内の石畳の上、低い冬の陽が斜めから差し込む時間。
人の列と屋台のざわめきが少し遠くに感じられる場所まで歩いて、
黒いスリーブのカップを両手で包む。
指先に伝わるぬくもりと、立ちのぼるカカオの香り。
さっきまで胸のあたりに溜まっていたカフェイン疲れが、
じわじわとチョコレートに上書きされていく。
一口飲むたび、「強面だけど声も所作もやさしい店主」の顔が頭に浮かぶ。
等身大の自分に戻してくれる一杯 とは、きっとこういうラテのことなのだ
ろう。
Life Size Cribe の GREEN CONTINENT ラテは、
フェスの喧騒のなかで、私の落ち着きを取り戻させてくれた
“チョコラテの休憩所”だった。
基本情報
- 1 住所：
-
(本店)東京都国分寺市本町3-5-5
- 2 アクセス:
-
JR／西武線 国分寺駅から徒歩約3分
- 3 営業時間
-
12:00〜19:00（L.O 18:00）
定休日：
日曜日＋不定休（イレギュラー休あり）
- 4 備考・お店の概要
-
コンセプトの核は
「都会の喧騒から少し離れた西東京の下町で、誰もがそのままの自分でいられる空間」
店内は「コーヒー好きの秘密基地」のような居心地を目指して作られている。焙煎・抽出のスタイル
焙煎機：フジローヤル 半熱風式 5kg。営業中も焙煎とデータ分析を繰り返し、味づくりをチューニング。
焙煎度：浅煎り〜深煎りまで幅広く対応し、豆ごとに最適なポイントを狙うスタイル。
バリスタとしてもラテアート大会で多数の実績があり、80種以上のラテアートを描けると言われている。
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