「”おいしいね、このコーヒー”の声が聞きたくて」ーー 　　　　　　　　　Garden Coffeeが紡ぐ、ベトナム豆の物語

  はじめに
ー ベトナムの味を、日本へ

　神奈川県横浜市にある「Garden Coffee(ガーデンコーヒー)」は、
“ベトナムの美味しいコーヒーを日本に広めたい”という想いから誕生しました。

　ベトナムは世界第２位のコーヒー生産国でありながら、
日本ではまだその魅力が十分に知られていません。
　そんなベトナム豆の可能性を伝えるために、Garden Coffeeは
「農家とともに、豆づくりから関わる」という独自のスタイルを貫いています。

  ブランドコンセプト
　ー 「おいしいね」と言われるために

Garden Coffeeのテーマはシンプルです。

「”おいしいね、このコーヒー”の声が聞きたくて。」

　この想いのもと、現地のコーヒー農家と協力し、
コーヒーチェリーの栽培から豆の加工・焙煎までを一貫して行っています。
その結果、Garden Coffeeの豆はスペシャリティーコーヒーに認定されました。

　”ただ輸入して販売するだけではなく、最初の一粒から最後の一杯まで見届ける”
その丁寧な姿勢こそがGarden Coffeeの真髄です。

  味とこだわり
　ー ちゃんと淹れれば、美味しい

　スタッフの方が語ってくれた印象的な言葉があります。

　「ベトナムの豆って、まだ日本ではあまり知られていません。
でも、ちゃんと淹れれば本当に美味しいんです。」

　Garden Coffeeでは、スペシャリティーグレード80点以上の豆を扱い、
焙煎・抽出に細心の注意を払っています。
　一杯を通して感じられる”香ばしさとまろやかさの調和”は、
ベトナム豆の新しい可能性を示しています。

  今後の展開
　ー ベトナム豆の魅力を、もっと広く

　Garden Coffeeでは、今後も”生産から提供までの一貫した流れ”を軸に活動を続けていく予定です。

• コーヒーチェリーの栽培
• コーヒー豆のづくり
• コーヒー豆の輸入販売
• 露店やキッチンカーを活用した地域販売
• カフェショップでの提供
  
  こうした展開を通じて、
  「おいしね、このコーヒー」と言ってもらえる瞬間を全国に広げていきたいーー
  それがGarden Coffeeの願いです。

  まとめ
　ー “想い”から始まるコーヒー

　Garden Coffeeのコーヒーは
　ただのドリンクではなく「農家とお客様をつなぐ架け橋」。

　丁寧に育てられた豆と真っ直ぐな想いが
　今日も神奈川の小さな焙煎所から、静かに香り立っています。
　

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