喫茶録– category –

　静かな住宅街を抜けた先、ほんの少しだけ奥まった場所に小さな木の看板が見える　そこが「喫茶 楽喜居(らっきぃ)」ーー"隠れ家"という言葉がぴったりの場所です。　ドアを開けると、柔らかな光のぬくもりが迎えてくれる。　棚にはどこか懐かしい漫画たち...

　 　朝霞市にひっそりと佇む「坂ノ下珈琲」。扉を開けた瞬間に通じるのは木の香りと、どこか懐かしい空気。取材当日も、地元の常連さんがカウンターでゆったりと会話を楽しんでいました。　今回、そんな温かなお店「坂ノ下珈琲」の店主ご夫婦に伺いました...

  はじめに ー ベトナムの味を、日本へ 　神奈川県横浜市にある「Garden Coffee(ガーデンコーヒー)」は、"ベトナムの美味しいコーヒーを日本に広めたい"という想いから誕生しました。 　ベトナムは世界第２位のコーヒー生産国でありながら、日本ではまだそ...

  喫茶店「珈琲　雅瑠」とは 「珈琲　雅瑠」創業は今年で３８年！ 　埼玉県朝霞市役所の目の前にでオープンをされている白い外観の昔ながらを感じさせるお店。地域の方や市役所職員さんや郵便局員さんもランチ時に来られ混雑されるような憩いの場となって...

 「カフェ　モート」とは 「カフェ　モート」はマスターさんがニューヨークをテーマにした喫茶店です。店内にはそのニューヨークを感じさせるような写真や内装。実際に現地に行って自身のお店で取り入れることができることを吸収して内装や家具、メニュー...

 「森の珈琲スマイル」とは 　 　「森の珈琲スマイル」は2012年1月にオープンをした喫茶店です 　洋食コックのマスターさんと奥様がされている喫茶店です。お店の雰囲気に合った良質で苦みのあるコーヒーや紅茶、その飲み物に合う食事・手作りスイーツなど...