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イベント会場を歩いていると、コーヒーの香りとは少し違う、焼き菓子の香ばしさに足が止まる瞬間がある。豆を挽いた香りが空気を上へ引き上げるものだとしたら、焼き菓子の香りは、もう少し低いところで人の気配に寄り添うものかもしれない。袋越しに見え...

白い布の上に、焼き菓子が静かに並んでいた。袋に包まれたマフィン、パウンドケーキ、レモンケーキ、缶入りのクッキー。派手に声を上げるような売り場ではない。けれど、近づくほどに、粉とバターと砂糖の気配がちゃんと立ち上がってくる。 菓子工房 Osanj...

会場の空気は、昼に近づくほど少しずつ熱を帯びていく。エスプレッソマシンの蒸気音、氷の鳴る音、人の笑い声。 その中で EPICE CAFE のブースは、どこか“尖っていない”。白いクロス。やわらかい色味のポップ。スヌーピーのトレー。そして、オーツミルクの...

歩いていると、ふっと速度が落ちる場所がある。トモソダチcafeCOZY。店先には手書きの看板。のぼり。小さな植物。ガラス越しに見える、どこか生活の延長線のような店内。 整いすぎていない。けれど、不思議と安心する。“営業している店”というより、“今日...

住宅街の道を歩いていると、白い壁の小さな店が現れる。 強く主張するわけではないのに、光の反射だけで空気が変わる。入口のガラスには、SUNNY VEGGIE TERRACE の文字。足元にはモザイクタイルで描かれた店名。実家のタイル屋を改装して始めた店——。その...

扉の前で、もう飲んでしまっている。店に入る前から、鼻の奥に熱の余韻がまとわりつく。焦げではない。甘さだけでもない。焙煎機が生んだ“黒い匂い”が、空気の芯を細く震わせている。一歩入ると、気持ちは勝手に椅子へ向かう。けれど目線は、室内より先に...

紙の袋は軽いのに、産地名だけがずしりと重い。「CUBA」「TANZANIA」「COLOMBIA」。国名の大文字が、旅の看板みたいにこちらを呼ぶ。 知らずに買った“お試し”が、あとから希少豆の入口だったと気づく瞬間がある。偶然は、ちゃんと理由のある場所に落ちてい...

冬の広場は、音がよく通る。テントの布が鳴り、カップの縁が光り、歩く人の影が長く伸びる。ひと口のために並ぶ列は、なぜか“急がない”。急げないのではなく、急がないのだ。ここで扱われるのは、たくさんの量ではない。短い量が、街の輪郭をくっきりさせ...

屋台の布が揺れ、日差しが焼き菓子の袋に反射する。手に取る前から、甘さはもう“音”として鳴っている。カヌレが並ぶ棚は、整列しているのに騒がしい。焦げの匂い、バターの輪郭、砂糖の影。そこへ、別の線が差し込む。coffeeの文字。菓子工房Hiroの甘味は...

朝の光は硬く、広場の影はまだ長い。テントの布が少し鳴って、紙の擦れる音がつづく。視線の先にあるのは、派手さよりも“整い”で勝負しているブース。白い袋が段を作り、説明札が味の地図になっている。手の中に残るのは、飲んだ記憶だけではない。飲み疲...