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丸沼芸術の森の敷地を歩いていると、木の温もりをまとった建物が見えてくる。 扉の前には、手書きの黒板。そこには、丸沼の森ベーカリーの文字と、ランチメニューが並んでいた。 野菜サンドイッチ。ピザトースト。ぶどうパンのフレンチトースト。 パン屋で...

朝霞の静かな場所に、美術と喫茶が同じ時間の中にあるサロンがあった。作品を眺める。バウムクーヘンを選ぶ。コーヒーを待つ。器に触れる。お茶をいただく。その一つひとつが、急がず、静かに重なっていく。今回訪れたのは、丸沼美術サロン。 埼玉県朝霞市...

坂戸駅の近くを歩いていると、青い看板に白い文字が見えた。 JB-CLOVER。その下には、「笑顔あふれる癒しcafé」の言葉。 入口には花が置かれ、店内は明るく広い。黄色のロールスクリーンから光が入り、窓辺には植物が並ぶ。奥にはピアノもあり、カフェとい...

初めて訪れる店では、どうしても店全体の輪郭を追うことになる。 どのような豆が並び、どのような人が立ち、どのような空気の中でコーヒーが売られているのか。一度目の訪問は、いわば店との名刺交換に近い。 けれど、再訪は少し違う。前回知った店の姿を...

新座市大和田。街の生活に近い場所に、ひっそりと豆の香りを置く店がある。A.M.style coffee。そこは、華やかなカフェというより、コーヒー豆と向き合うための場所だった。白を基調にした小さな空間。棚には焙煎豆が並び、奥には焙煎の道具が見える。豆の...

イベント会場には、いくつもの香りが重なっていた。浅煎りの明るさ、深煎りの甘さ、焼き菓子のバター、紙カップのぬくもり。 人の流れは絶えず、ブースの前では短い会話がいくつも生まれては、湯気のようにほどけていく。その中で、50 COFFEE & ROASTE...

イベントの会場で、甘いものの前に立つ時間は少し特別だ。コーヒーの香りだけを追って歩いているつもりでも、ふと視線を止めるのは、焼き菓子の色や、包み紙の質感や、手に取ったときの小さな重みだったりする。菓匠 幹栄 × CafeLatte57℃という名前には、...

イベント会場の通路に沿って、白いテントが並ぶ。その一角に、黒いクロスをまとったブースがあった。 大きく掲げられていたのは、「南米のスペシャルティコーヒー専門店」という言葉。テーブルには、色鮮やかなパッケージのコーヒー豆とドリップバッグ。隣...

イベント会場の中で、EVERYDAY Cafeのブースはひと目でわかった。鮮やかな水色のクロスに、大きく置かれた「自家焙煎珈琲」の文字。その前に並ぶ豆袋とドリップバッグ、そして数種類のドリンク。 にぎやかなマルシェの空気の中で、そこだけ少し肩の力が抜...

イベントのテーブルには、白い布が敷かれていた。その上に、透明な袋に包まれた焼き菓子が静かに並ぶ。 焼き色は強すぎず、けれど淡すぎない。ナッツの影、果実の粒、カカオのような深い色。ひとつひとつの菓子が、派手な声を出すのではなく、近づいた人の...