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扉の前で、もう飲んでしまっている。店に入る前から、鼻の奥に熱の余韻がまとわりつく。焦げではない。甘さだけでもない。焙煎機が生んだ“黒い匂い”が、空気の芯を細く震わせている。一歩入ると、気持ちは勝手に椅子へ向かう。けれど目線は、室内より先に...

紙の袋は軽いのに、産地名だけがずしりと重い。「CUBA」「TANZANIA」「COLOMBIA」。国名の大文字が、旅の看板みたいにこちらを呼ぶ。 知らずに買った“お試し”が、あとから希少豆の入口だったと気づく瞬間がある。偶然は、ちゃんと理由のある場所に落ちてい...

冬の広場は、音がよく通る。テントの布が鳴り、カップの縁が光り、歩く人の影が長く伸びる。ひと口のために並ぶ列は、なぜか“急がない”。急げないのではなく、急がないのだ。ここで扱われるのは、たくさんの量ではない。短い量が、街の輪郭をくっきりさせ...

屋台の布が揺れ、日差しが焼き菓子の袋に反射する。手に取る前から、甘さはもう“音”として鳴っている。カヌレが並ぶ棚は、整列しているのに騒がしい。焦げの匂い、バターの輪郭、砂糖の影。そこへ、別の線が差し込む。coffeeの文字。菓子工房Hiroの甘味は...

朝の光は硬く、広場の影はまだ長い。テントの布が少し鳴って、紙の擦れる音がつづく。視線の先にあるのは、派手さよりも“整い”で勝負しているブース。白い袋が段を作り、説明札が味の地図になっている。手の中に残るのは、飲んだ記憶だけではない。飲み疲...

夕方の光が斜めに落ちる時間、緑の旗が先に目に入る。大きく書かれた 「自家焙煎珈琲豆」 の文字が、屋外のざわめきに芯を通す。 車体は小さな店になっていて、棚にはドリップバッグが几帳面に整列している。紙の札には値段と内容がきちんと出ていて、迷い...

屋台の木肌は、冬の陽に乾いている。そこへ貼られた紙が、少しだけ風を受けて波打つ。墨の線は太く、迷いが少ない。自家焙煎、珈琲、そして店名。文字が“案内”というより“看板の骨”になっていて、視線が勝手に落ち着く。 香りはもちろん来る。けれど、この...

駅前はいつも忙しい。人の流れが太く、用事が先に立ち、足は止まりにくい。それでも、テントが立つ日だけ、街は少しだけ歩幅を変えます。湯気が上がると、音が一段落ちる。香りが、会話の隙間に入り込む。 今回のさいたま COFFEE FESTIVALは初開催。初開催...

会場の風は乾いていて、声は軽い。その中で、COFFEE ITSのブースは色が先に届く。黄色い袋がずらりと並び、豆の産地名が短い言葉で胸を叩く。CHINA、COLOMBIA、INDONESIA、PERU、そしてDECAF。選択肢が多いのに、騒がしくない。並べ方が静かだから、こちら...

白いテント布が光を反射し、足元の石畳が乾いた音を返す。賑わいは横に流れていくのに、ブースの前だけ、時間の粒が少し大きい。 黒い看板。「50 COFFEE & ROASTERY」という数字の立ち方が、どこか潔い。雑多なイベントの景色の中で、店はいつも“拠点”...