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氷が触れるだけで、コーヒーは急に“言葉”を持つ。温度が落ちるほど、香りの芯がはっきりして、甘さの方向も迷わなくなる。 koloro coffee の一杯は、その冷たさの縁で、味が整理されていくタイプだった。濃いのに軽い。軽いのに薄くない。そして、飲み手の...