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会場の光は強いのに、コーヒーの前だけ少し静かになる。白いカウンター、積まれた筒状のパッケージ、カップの縁でゆっくりほどけていく香り。Layers coffeeのブースは、派手に語りかけてこない代わりに、「味の層（Layers）」で話してくる。ひと口目は入口...

新宿は、歩幅が勝つ街だ。床の光は硬く、エレベーターの音はまっすぐで、目線は次の予定へ吸い込まれていく。 その流れの途中で、ふいに立ち止まる理由がある。紙とフィルムに包まれた白い袋、丸いロゴ、そして、「Coffee is morning」の一言。 朝のための...