KAWAGOE COFFEE SELECTION– tag –

冬の広場は、音がよく通る。テントの布が鳴り、カップの縁が光り、歩く人の影が長く伸びる。ひと口のために並ぶ列は、なぜか“急がない”。急げないのではなく、急がないのだ。ここで扱われるのは、たくさんの量ではない。短い量が、街の輪郭をくっきりさせ...

屋台の布が揺れ、日差しが焼き菓子の袋に反射する。手に取る前から、甘さはもう“音”として鳴っている。カヌレが並ぶ棚は、整列しているのに騒がしい。焦げの匂い、バターの輪郭、砂糖の影。そこへ、別の線が差し込む。coffeeの文字。菓子工房Hiroの甘味は...

朝の光は硬く、広場の影はまだ長い。テントの布が少し鳴って、紙の擦れる音がつづく。視線の先にあるのは、派手さよりも“整い”で勝負しているブース。白い袋が段を作り、説明札が味の地図になっている。手の中に残るのは、飲んだ記憶だけではない。飲み疲...

夕方の光が斜めに落ちる時間、緑の旗が先に目に入る。大きく書かれた 「自家焙煎珈琲豆」 の文字が、屋外のざわめきに芯を通す。 車体は小さな店になっていて、棚にはドリップバッグが几帳面に整列している。紙の札には値段と内容がきちんと出ていて、迷い...

屋台の木肌は、冬の陽に乾いている。そこへ貼られた紙が、少しだけ風を受けて波打つ。墨の線は太く、迷いが少ない。自家焙煎、珈琲、そして店名。文字が“案内”というより“看板の骨”になっていて、視線が勝手に落ち着く。 香りはもちろん来る。けれど、この...